Na początku czerwca ub.r. cena sprzedaży jaj kl. L wynosiła w Polsce 72,27 zł/100 szt. jaj. Obecnie cena sprzedaży jej kl. L wynosi 53,69 zł/100 szt. (spadek o 25,7%). Mimo to nadal produkcja jaj jest opłacalna, przede wszystkim dzięki znacznie niższym cenom sprzedaży pasz, chociaż opłacalność produkcji jaj mierzona stosunkiem cen sprzedaży jaj do cen sprzedaży pasz spadła w porównaniu do poziomu, na jakim kształtowała się jeszcze rok temu.Spadek cen zanotowano również w eksporcie jaj. Polscy producenci jaj uzyskali mniejszą wartość przychodu z eksportu jaj w okresie styczeń-marzec br. o 23,2% w porównaniu do wartości przychodu z eksportu jaj w tym samym okresie w ub.r. Analitycy rynku jaj przewidują dalszy spadek cen sprzedaży jaj w br., chociaż tempo tego spadku może być mniejsze aniżeli w analogicznym okresie ub.r.   COCERAL, europejskie stowarzyszenie reprezentujące handel m.in. zbożami, ryżem i paszami, przewiduje w swojej najnowszej prognozie niewielki wzrost produkcji zbóż w krajach UE w 2024 r., która wyniesie 296 mln ton i będzie o 3,2 mln ton większa aniżeli w 2023 r.Oczekuje się, że zbiory pszenicy (z wyłączeniem pszenicy durum) wyniosą 134,5 mln ton i będą niższe w porównaniu do ub.r. o 3,8% (139,9 mln ton). Wzrosną natomiast zbiory jęczmienia (59,9 mln ton) w porównaniu do zbiorów w 2023 r. (54,4 mln ton). Nieznacznie wzrośnie również produkcja kukurydzy, której zbiory w br. wyniosą 64,8mln ton (63,8 mln ton w 2023 r.).Niestety, gorsze w ostatnich tygodniach warunki pogodowe mogą negatywnie wpłynąć na zbiory zbóż w Rosji i Ukrainie. Na prognozy te zareagowały giełdy zbożowe (MATIF i CBOT), na których obserwuje się w ostatnim miesiącu znaczący wzrost cen sprzedaży pszenicy nawet blisko o 30% (MATIF z 210 €/tonę do 270 €/tonę i CBOT z 225 USD/tonę do 260 USD/tonę). Wprawdzie w ostatnich dniach ceny te nieco spadły, ale można się spodziewać, że nadal będą utrzymywać się na wyższym poziomie.

Brytyjski Komitet ds. Dobrostanu Zwierząt apeluje o możliwie jak najszybsze wprowadzenie nowej wysoce skutecznej i efektywnej metody uboju drobiu zarażonego grypą ptaków (lub innymi chorobami wymagającymi natychmiastowego uboju wszystkich ptaków w stadzie) poprzez dokładne i szybkie pokrycie całego stada pianą azotową. „Zatopienie” ubijanych ptaków w azotowej pianie powoduje natychmiastowe odcięcie im dostępu do tlenu i bardziej humanitarną śmierć aniżeli przy zastosowaniu dotychczasowych sposobów.Nowa metoda uważana jest też z tego powodu za bardziej spełniającą wymagania dobrostanu. Z punktu widzenia fizjologii proces śmierci ptaków pozbawionych w możliwie jak najkrótszym czasie dostępu do tlenu (zawartość tlenu w azotowej pianie jest poniżej 1%) przebiega w odmienny sposób aniżeli ich uduszenie w atmosferze dwutlenku węgla, a ubijane ptaki właściwie nie cierpią przed śmiercią.Aby przebieg uboju ptaków w azotowej pianie był wysoce skuteczny i ograniczał cierpienie ptaków do niezbędnego minimum, piana musi być odpowiednio gęsta i charakteryzować się wysokim stopniem sprężenia, dzięki czemu szybko i równomiernie pokrywa całe stado ptaków w kurniku odcinając dostęp do tlenu. Niezbyt gęsta piana azotowa nie odcina skutecznie dostępu ptaków do tlenu, powoduje zalepianie się dróg oddechowych i powoduje śmierć poprzez uduszenie, a nie poprzez fizjologiczny brak tlenu. Zbyt niskie sprężenie azotowej piany spowalnia jej przemieszczanie się w kurniku (wymagana jest szybko postępująca fala azotowej piany), przez co moment odcięcia ubijanych ptaków od dostępu do tlenu wydłuża się i grozi powstaniem paniki w stadzie. Wykorzystanie azotowej piany może zastąpić dotychczasowe sposoby mechanicznego uboju ptaków lub ich zagazowywanie dwutlenkiem węgla. Azotowa piana jest rozprowadzana w kurnikach ze ściółką (stada kurcząt brojlerów lub indyków, stada rodzicielskie, kaczki) w postaci szybko przemieszczającej się fali w tym samym czasie z dwóch specjalnych generatorów, umieszczonych na dwóch końcach budynku. Takie postępowanie uniemożliwia ptakom wpadanie w panikę i zbijanie się w duże grupy.Piana w stosunkowo krótkim czasie wypełnia dokładnie całą powierzchnię kurnika i nie wymaga dodatkowego uszczelniania kurnika, jak to się dzieje w przypadku zastosowania dwutlenku węgla. Niedostateczne uszczelnienie kurnika może powodować, że proces ubijania zakażonych ptaków w atmosferze dwutlenku węgla nie jest efektywny i niepotrzebnie wydłuża proces ubijania powodując dodatkowe cierpienie przynajmniej części ptaków.

Nadal opłacalność produkcji kurcząt brojlerów jest w Polsce wysoka, głównie dzięki niskim cenom sprzedaży pasz. I nawet jeśli średnie ceny skupu kurcząt brojlerów spadły o 17,8% w ujęciu r/r, to ceny pasz są niższe o 24,2% w ujęciu r/r., przy czym ceny skupu kurcząt brojlerów na początku czerwca br. wynoszą 4,92 zł/kg, a na początku czerwca ub.r. wynosiły 5,62 zł/kg – spadek o 12,5%. Stosunek cen skupu kurcząt brojlerów do cen sprzedaży pasz wyniósł w kwietniu br. 3,15 i był lepszy o 8,2% w ujęciu r/r (2,92 w kwietniu ub.r.).Niestety, utrzymująca się dobra koniunktura (i opłacalność) na produkcję kurcząt brojlerów sprzyja wzrostowi produkcji, co powoduje wzrost podaży żywca drobiowego na rynku i spadek cen sprzedaży mięsa drobiowego, a tym samym spadek cen skupu. Analitycy rynku drobiarskiego spodziewają się dalszego spadku cen skupu kurcząt brojlerów nawet do 4,40 zł/kg na koniec 2024 r. (spadek o 7,2% w porównaniu do średniej ceny skupu w grudniu ub.r.), ale przewidują wzrost średniej ceny skupu kurcząt brojlerów w przyszłym 2025 r. o 9,1% (do 4,80 zł/kg).Nadal ogromnym ryzykiem w planowaniu produkcji mięsa drobiowego jest możliwość zakażenia się drobiu wirusem grypy ptaków i konieczność likwidacji stad kurcząt brojlerów, co może wpływać na rytmiczność ubojów i dostaw w zależności od skali zakażeń drobiu. Zakażenie drobiu wirusem grypy ptaków ma również wpływ na eksport mięsa drobiowego i kształtowanie się popytu u potencjalnych importerów.W Polsce postępuje konsolidacja produkcji drobiarskiej. Przykładem może być Drosed, który zwiększa swoją produkcję poprzez zakup części zakładów drobiarskich, specjalizujących się w przetwórstwie mięsa drobiowego, należących do Cargilla (wcześniej do Konspolu). Jest to kolejna akwizycja drobiarskiego potentata na polskim rynku drobiarskim po przejęciu Indykpolu i wytwórni pasz dla drobiu w Siedlcach. Zakup zakładu drobiarskiego od Cargilla pozwoli Drosedowi znacząco zwiększyć ofertę popularnych gotowych dań z udziałem mięsa drobiowego.