Kwasy organiczne w żywieniu drobiu – nowe koncepcje


Krzysztof Lipiński


Z uwagi na istotną rolę mikroflory przewodu pokarmowego w utrzymaniu zdrowia i wysokiej produkcyjności drobiu wzrasta zainteresowanie kwasami organicznymi jako dodatkami paszowymi, które oddziaływują na mikroorganizmy zamieszkujące przewód pokarmowy (Kahn, Iqbal 2015, Hajati 2018). Są one stosowane w żywieniu drobiu do ponad 50 lat, aczkolwiek mechanizm działania tych dodatków paszowych nie jest do końca poznany. Ponadto pojawiają się nowe kwasy organiczne oraz technologie ich stosowania.

Wstecz

Partnerzy

Zakup czasopisma