Początek 2026 r. jest bardzo pomyślny dla polskiego drobiarstwa: uboje kurcząt brojlerów wzrosły o 18% w porównaniu do poprzedniego roku, a eksport jest większy o 7%. Pomimo rosnącej konkurencji ze strony Brazylii i Ukrainy zwiększyła się sprzedaż mięsa drobiowego z Polski do Hiszpanii i Francji. Więcej polskiego mięsa drobiowego trafia też na rynek Filipin i Korei Płd.

Wyraźny wzrost produkcji może jednak stanowić poważne zagrożenie dla utrzymania opłacalności produkcji na dotychczasowym poziomie. Konkurencja na światowych rynkach wymusza na eksporterach wzrost jakości eksportowanych towarów, ponieważ sama tylko niższa cena nie stanowi już jedynego argumentu wśród importerów mięsa drobiowego, aby kupować je z kraju, który z najwyższą troską dba o zachowanie europejskich standardów produkcji.

Znaczącym problemem europejskich producentów kurcząt brojlerów, w tym także polskich, są wysokie i ciągle rosnące koszty produkcji, w tym przede wszystkim koszty energii. Produkcja drobiu w takich krajach jak Ukraina czy Brazylia opiera się na znacznie niższych kosztach energii, a także często na niższych kosztach robocizny.

Nieoczekiwany i znaczący wzrost produkcji kurcząt brojlerów w bieżącym roku rodzi obawy wśród właścicieli ferm brojlerowskich o utrzymanie dotychczasowych cen skupu kurcząt. Analitycy runku drobiarskiego w Polsce przestrzegają w swoich opiniach, że w drugiej połowie br. ceny skupu kurcząt brojlerów mogą być niższe, a tym samym – przy ciągle wysokich kosztach produkcji – opłacalność produkcji spadnie do niższego poziomu.

Czy w tej sytuacji dbałość o wysoką jakość oferowanego mięsa drobiowego będzie wystarczającym argumentem, aby utrzymać sprzedaż, zwłaszcza zaś eksport, na dotychczasowym poziomie? Czy minimalizacja zysku pozwoli przetrwać wielu fermom, zwłaszcza tym, gdzie efekt wielkiej skali nie jest tak widoczny i nie decyduje o utrzymaniu dalszej produkcji? Ważnymi czynnikami będzie tutaj nie tylko koszt energii, ale także cena zakupu paszy i koszty robocizny.