Od czasu do czasu pojawiają się długoterminowe prognozy wzrostu populacji ludzi na świecie i wynikająca z tego troska o ich wyżywienie. Frank Mitloehner, profesor zatrudniony na Uniwersytecie Kalifornijskim na stanowisku dyrektora Wydziału ds. Wiedzy o Zwierzętach, twierdzi, że w okresie do 2050 r. popyt na mięso i żywność pochodzenia zwierzęcego wzrośnie o 62%, przy czym ok. 45% tej żywności będzie stanowiło mięso drobiowe.

Jest to ogromne wyzwanie dla przemysłu drobiarskiego, który powinien wyprodukować potrzebną ilość mięsa drobiowego nie uszczuplając naturalnych zasobów świata, ale – jak twierdzi prof. Mitloehner – jest to całkowicie możliwe. Co więcej, jest to ciągle możliwe bez rezygnacji z dotychczasowych przyzwyczajeń żywnościowych i konieczności przejścia – jak postukują niektóre środowiska – na dietę wegetariańską opartą głównie o produkty roślinne. Świadczą o tym domowe lodówki w kuchniach na całym świecie, gdzie ciągle znajduje się żywność pochodzenia zwierzęcego.

Profesor Mitloehner stwierdził na Konferencji podczas Światowego Kongresu Drobiarskiego 13 lipca w Toronto, Kanada, że mięso drobiowe charakteryzuje się wysoką wartością pokarmową i najwyższej jakości białkiem, a przy tym jego produkcja jest wyjątkowo niskoemisyjna w porównaniu z produkcją wieprzowiny czy wołowiny. Dzięki licznym innowacjom dzisiejszy model produkcji drobiarskiej na przestrzeni ostatnich 75 lat stał się w ogromnym stopniu zrównoważony w porównaniu do produkcji w połowie 50-tych lat ubiegłego wieku.

Produkowane dzisiaj kurczęta brojlery szybciej rosną, lepiej wykorzystują paszę i są znacznie zdrowsze. Podobnie dzieje się z produkcją jaj. Rosnąca na całym świecie popularność jaj i wynikający z tego zwiększony popyt sprzyjają rewolucyjnym wręcz zmianom w chowie kur niosek, jakie obserwuje się w trakcie odchodzenia od klatkowego chowu i wdrażania alternatywnych bezklatkowych technologii utrzymywania kur niosek.