W krajach Ameryki Płd. i Środkowej utrzymywanych jest ok. 600 mln kur niosek. Ogółem pogłowie kur wzrosło w tych krajach w ostatnich dwóch latach o 4.7%.

Największa ilość kur niosek jest utrzymywana w Meksyku (185 mln szt.), a pogłowie wzrosło w tym kraju o 5,6% w latach 2024/25. Ilość kur w Meksyku stanowi 31% wszystkich kur niosek w krajach Ameryki Płd. i Środkowej. Na drugim miejscu jest Brazylia, w której utrzymywanych jest ok. 142 mln szt. kur; w okresie ostatnich dwóch lat pogłowie kur niosek wzrosło w Brazylii o 3,5%. Razem pogłowie kur niosek w Meksyku i Brazylii stanowi prawie 55% ogólnej liczby kur w krajach Ameryki Płd. i Środkowej.

Największy wzrost pogłowia kur w okresie ostatnich dwóch lat zanotowano w Argentynie; wyniósł on 8,7%. W Argentynie utrzymywanych jest ponad 62 mln szt. kur. Czwarte miejsce zajmuje Kolumbia z ponad 58 mln kur niosek (wzrost pogłowia o 4,1%), natomiast na piątym miejscu jest Peru z 28 mln kur (wzrost o 2,9%).

W pozostałych dwunastu krajach Ameryki Płd. i Środkowej utrzymywanych jest łącznie ok. 20 mln kur niosek. We wszystkich tych krajach zanotowano imponujący wzrost pogłowia kur niosek. I tak w Boliwii pogłowie kur wzrosło w okresie ostatnich dwóch lat o 32% (13 mln kur), w Kostaryce o 21% (6 mln kur), w Paragwaju o 11% (5 mln kur), w Urugwaju o 10% (4 mln kur) i w Salwadorze o 8% (6 mln kur).

Potencjał produkcji jaj w Krajach Ameryki Płd. i Środkowej jest ciągle duży; przypomnijmy – w krajach tych utrzymywanych jest ok. 600 mln kur niosek, natomiast łączna populacja ludności wynosi ponad 627 milionów osób. Ze względu na odrębne kryteria geograficzne, statystyki te najczęściej dzieli się na dwa konkretne regiony: Ameryka Płd. 440 mln mieszkańców, Ameryka Środkowa (w tym Meksyk) 187 mln mieszkańców.

Dla porównania populacja ludności w krajach UE wynosi ok. 450 mln mieszkańców, natomiast pogłowie kur niosek wynosi średnio 365-375 mln.