Optymistyczne perspektywy przed produkcją drobiarską w Polsce; propozycja wydłużonego użytkowania kur niosek (bez ich przepierzania) cieszy się coraz większym zainteresowaniem

Polskie drobiarstwo, w tym zarówno produkcja kurcząt brojlerów, jak i jaj, mogą przez jeszcze długi czas utrzymywać się na pierwszych miejscach wśród krajów UE. Przemawia za tym wiele czynników. Przede wszystkim wzrastający ciągle popyt na mięso drobiowe wśród rosnącej populacji ludzi na świecie – mięso drobiowe jest nie tylko tańsze w porównaniu do innych gatunków mięsa, ale pod wieloma względami istotnie je przewyższa. Mięso drobiowe jest doskonałym źródłem wysoko wartościowego białka, zawiera niewiele tłuszczu, jest łatwe w przyrządzaniu i nie budzi sprzeciwu u ludzi z powodów religijnych czy zwyczajowych.

Polscy producenci posiadają ogromną i unikalną wiedzę w zakresie wielkofermowej produkcji kurcząt brojlerów wraz z całym niezbędnym do tego zapleczem reprodukcyjnym (zakłady wylęgowe, fermy rodzicielskie), natomiast zakłady mięsne są przygotowane do obróbki mięsa drobiowego zgodnie z najwyższymi standardami bezpieczeństwo żywności i wyrobu całej gamy najróżnorodniejszych asortymentów oraz do sprawnego logistycznego zaopatrzenia nawet najbardziej wymagających klientów na całym świecie.

Obecnie polski przemysł drobiarski oczekuje na akceptację chińskich władz sanitarno-weterynaryjnych zasad regionalizacji przy eksporcie polskiego mięsa drobiowego i uznania Polski za kraj wolny od grypy ptaków. Rynek chiński charakteryzuje się nie tylko wielkością i specyficzną odrębnością, ale także unikalną strukturą spożycia, na którym szczególnym zainteresowaniem cieszą się niektóre części tuszki kurcząt.

W zakresie produkcji jaj coraz śmielej znajduje zastosowanie technologia wydłużonego użytkowania kur niosek, dłuższego aniżeli dotychczasowy jeden sezon. Praktycznie od czasu, gdy kura nioska stała się producentem jaj w skali wielkofermowej, a jej cechy ogólnoużytkowe zeszły niejako na drugi plan, właściciele ferm jajczarskich starają się znaleźć sposób na wydłużenie czasu użytkowania produkcyjnego kur niosek. Od ponad 60 lat takim sposobem jest przymusowe przepierzanie kur niosek i ich użytkowanie przez drugi rok.

Ale od pewnego czasu coraz większym powodzeniem cieszy się program wydłużonego użytkowania kur niosek przez okres 100 tygodni (bez przepierzania). Wiąże się to z zastosowaniem m.in. odpowiednio skonstruowanego programu żywienia, zwłaszcza w drugim końcowym okresie użytkowania kur niosek.

Sprawdź też nowy
numer miesięcznika
Okładka numeru 12/2025

Partnerzy

Zakup czasopisma