W I kwartale br. ukraińscy producenci wyeksportowali blisko 580 mln jaj, co stanowi wzrost o 17% w porównaniu do wielkości eksportu w I kwartale ub.r. Wyjątkowy jest natomiast wzrost wartości tego eksportu, który wyniósł 66 mln USD i jest o 744% wyższy aniżeli wartość eksportu jaj w I kwartale 2025 r.

Warto też podkreślić, że szczególnie marzec br. był rekordowy pod względem wielkości eksportu ukraińskich jaj, który wyniósł 216 mln szt. i stanowił ponad 37% całego eksportu w I kwartale br., przy czym w porównaniu do eksportu w lutym br. eksport ten wzrósł o 23%. Wartość eksportu jaj w marcu br. wzrosła o 57% w porównaniu do wartości eksportu jaj w marcu ub.r.

Wg informacji ukraińskiego stowarzyszenia producentów jaj prawie 75% tegorocznego eksportu trafiło na rynek UE, głównie do Hiszpanii (26,1%), W. Brytanii (13,1%) i Polski (11,7%) oraz Izraela (8,3%).

Konsumpcja krajowa jaj ogółem na Ukrainie spadła, ponieważ populacja zmniejszyła się. Produkcja przewyższa krajowy popyt, a równowaga jest utrzymywana dzięki wzrastającemu eksportowi – uważa Siergiej Karpenko, dyrektor wykonawczy Związku Producentów Drobiu Ukrainy.

W 2025 roku Ukraina wyeksportowała około 40% wyprodukowanych jaj. W ubiegłym roku sprzedaż do zagranicznych klientów wzrosła o 65,6% do 2,05 mld UAH (40,6 mln €), a wg Związku Producentów Drobiu 70% tego wolumenu trafiło na rynek europejski. W 2025 r. UE zakupiła więcej jaj od Ukrainy, ponieważ produkcja własna krajów UE spadła z powodu likwidacji ferm kur niosek zakażonych wirusami grypy ptaków lub rzekomego pomoru drobiu.

Wzrastająca koniunktura na eksport jaj zachęciła m.in. ukraińską firmę Oliyar do uruchomienia nowej fermy kur niosek w pobliżu Lwowa; docelowo 2,3 mln kur niosek na tej fermie ma produkować ok. 52 mln jaj miesięcznie. Produkcja jaj będzie nową gałęzią produkcji firmy, której dotychczasowa działalność oparta była na produkcji olejów roślinnych.

Nowa ferma ma spełniać wszelkie europejskie wymogi dobrostanowe i standardy produkcji. Procesy produkcyjne będą w pełni zautomatyzowane — w szczególności systemy zbierania jaj i usuwanie ściółki. Zdaniem inwestora, pozwoli to zwiększyć wydajność i wzmocnić kontrolę weterynaryjną.