Na globalnym rynku jaj zachodzą w ostatnim czasie poważne zmiany. W przeważającej części – prawie w 100% – krajowa dotychczas produkcja jaj zaczyna być produkcją międzynarodową.

Znaczącym sygnałem do takich zmian dała brazylijska, ale zarejestrowana w Luksemburgu, firma Global Egg, które w ostatnim czasie przejęła amerykańską firmę jajeczną Pearl Valley Farms, zlokalizowaną w Illinois, posiadającą w swoich fermach ok. 2 mln kur niosek, a w swoim portfolio osiem marek handlowych obejmujących jaja, produkty z jaj oraz nawozy.

Wcześniej Global Eggs przejął inną amerykańską firmę jajeczną Hillandale Farms, dwie firmy jajeczne w Hiszpanii, firmę Prodhin w Urugwaju, obejmując tym samym udziały w rynkach jaj w Europie, USA i Ameryce Płd.

Global Eggs ma szanse stać się największym na świecie producentem jaj, przewyższając dotychczasowych liderów w tej branży, tzn. amerykański Cal-Maine czy meksykański Proan. Te dwie ostatnie firmy nadal rozwijają swoja produkcję, ale w oparciu o inną strategię aniżeli brazylijski Global Eggs.

Na globalnym rynku coraz śmielej działa też inny brazylijski potentat jajeczny. Zajmująca przez wiele lat pierwsze miejsce w Brazylii firma Granja Mantiqueira, związana poprzez spółkę joint venture z brazylijskim holdingiem drobiarskim JBS, przejęła amerykańską firmę Hickman’s Egg Ranch. Przypomnijmy, że Hickman’s Egg Ranch stracił w ostatnich latach ponad 6 mln kur niosek z powodu zakażenia wirusami grypy ptaków.

Prawdopodobnie jesteśmy świadkami bardzo poważnych zmian w światowej produkcji jaj, gdzie dominujące znaczenie zaczynają odgrywać globalne firmy, a wiodącą rolę będzie odgrywał niezwykle prężny brazylijski przemysł drobiarski. Rdzeniem tych zmian będą firmy rozsiane w różnych krajach na świecie, zarządzane z jednego biura w dogodnym miejscu, np. z Luksemburga, nie objęte ryzykiem uciążliwości i niebezpieczeństwem związanym z transportem morskim, jak to obecnie ma miejsce w handlu mięsem drobiowym.