Stale rozwijający się intensywny chów oraz hodowla drobiu stwarzają konieczność zapewnienia przez producentów swoim zwierzętom odpowiednich, optymalnych warunków utrzymania. Aktualnie stosowane systemy utrzymania dążą do maksymalnej koncentracji ptaków w budynkach, na jednostce powierzchni. Zwierzęta gospodarskie są w pełni uzależnione od warunków wytworzonych przez człowieka i w odróżnieniu od tych dziko żyjących przebywają w środowisku hodowlanym, które zostało uznane za zespół nieożywionych i ożywionych, współzależnych ze sobą czynników, które otaczają zwierzęta gospodarskie i są stale modyfikowane i uzupełniane przez człowieka.