Rynek drobiu – zagrożenia środowiskowe. Na przełomie XIX i XX wieku zauważa się intensywny rozwój przemysłowego chowu drobiu przeznaczonego na mięso i jaja. Na świecie istotny rozkwit obserwuje się od 3-4 dekad, podczas gdy w Polsce od niespełna dwóch dekad. Spopularyzowanie produkcji drobiu spowodowana jest wzrastającym zapotrzebowaniem na produkty pochodzenia zwierzęcego, kosztami produkcji jaka towarzyszy utrzymaniu drobiu oraz przystępną ceną mięsa drobiowego dla konsumenta.

 

Deublein D., Steinhauser A., 2008, Biogas from Waste and Renewable Resources: An Introduction, Wiley-VCH, Weinheim, Germany.